Un altre coc de pastís de cumple

Ingredients:
200gr de farina
180gr de sucre
1 sobre de llevat químic
90gr d'oli de girasol
180gr de llet
4 ous
Ratlladura de llimona o aroma vainilla (al gust)
sal

Preparació:
1.- Preparar un motlle desmoldable ben engrassat.
2.-Precalentar el forn a 180º.
3.-Pesa 100gr de sucre i reserva.
4.-Posa la mariposa y afegeix al vas només les clares i una mica de sal, 8 min, vel. 3-1/2. Quan es comenci a montar el merengue,afegeix 100gr de sucre pel bocal sense parar la màquina. Reserva en un bol gran.
5.-Afegeix la farina, el llevat i el sucre que falta (80gr) y tamitza 15 seg, vel. 6.
6.-Afegeix l'oli, la llet, l'aroma, i els rovells  10 seg., vel. 6.
7.-Barreja amb el merengue reservat al bol.
8.- Posar la mescla al motlle i forneja 30 min a 180º,+ 15 min a 165ºC. 

Coc de cumple - Paula

Ingredients:

1 taronja

250 gr de sucre

3 ous

100 d'oli de girasol

1 iogurt natural

250 gr de farina

1 sobre de llevat Royal

1 mica de sal

Preparació:

- Posar al vas la taronja a trossos i els ous. 3 min. 37º, vel. 5

- Afegir l'oli i el iogurt. 15 seg, vel. 2'5

- Afegir la farina, el llevat i la sal. 15 seg, vel. 2'5

- Acaba de remoure amb l'espàtula

- Engrassa un motllet i posa la mescla fins la meitat.

- Al forn 180º, 30 min. aprox.

Decoració: sucre glaç, sucre de color rosa i lila i corets de sucre

Muffins de bacó i formatge

Ingredients:

80 gr. de bacó 
2 ous
30 gr. de llet
100 gr. de farina
10 gr. de llevat
80 gr. de formatge ratllat
40 gr. de mantega fosa

Preparació:

- Precalentar el forn a 180º.
- Posar el bacó al vas i programar 4 seg. vel. 5. i reservem per després.
- Sense rentar el vas, afegim els ous i la llet. 4 seg. vel. 4.
- Incorporar la farina i el llevat i barrejar 8 seg. vel.2. 
- Afegir el formatge, la mantequilla i el bacón reservat. 4 seg. v.2.
- Rellenar els motlles de paper amb l'ajuda d'una cullera.
- Fornejar uns 12 minuts.

Xarrup de gaspatxo d'espàrregs verds

Ingredients per a 4-6 persones:

2 pots d'espàrregs amb l'aigua (540 gr. aprox)

200 gr. de pepino
40 gr. de pa del dia anterior
2 dents d'all (jo no n'he posat)
60 gr. d'oli d'oliva
40 gr. de vinagre (jo n'he posat 20 gr)
Sal
2 ous durs
750 gr. d'aigua

(amb aquests ingredients surt molt més que per a 6 xarrups!)

Preparació:

1.- Posar tots els ingredients al vas excepte l'aigua i una clara d'un ou que reservem per a decorar, pero sí l'aigua dels pots d'espàrregs  1 min., vel. progressiva 5 al 10.

2.- Afegeix l'aigua  1 min., vel. 10. Provar i rectificar de sal, vinagre, o aigua segons t'agrade.

3.- Deixar refredar a la nevera unes hores

3.- Trocejar la clara d'un ou dur per decorar a l'hora de servir.