Muffins de bacó i formatge

Ingredients:

80 gr. de bacó 
2 ous
30 gr. de llet
100 gr. de farina
10 gr. de llevat
80 gr. de formatge ratllat
40 gr. de mantega fosa

Preparació:

- Precalentar el forn a 180º.
- Posar el bacó al vas i programar 4 seg. vel. 5. i reservem per després.
- Sense rentar el vas, afegim els ous i la llet. 4 seg. vel. 4.
- Incorporar la farina i el llevat i barrejar 8 seg. vel.2. 
- Afegir el formatge, la mantequilla i el bacón reservat. 4 seg. v.2.
- Rellenar els motlles de paper amb l'ajuda d'una cullera.
- Fornejar uns 12 minuts.

Xarrup de gaspatxo d'espàrregs verds

Ingredients per a 4-6 persones:

2 pots d'espàrregs amb l'aigua (540 gr. aprox)

200 gr. de pepino
40 gr. de pa del dia anterior
2 dents d'all (jo no n'he posat)
60 gr. d'oli d'oliva
40 gr. de vinagre (jo n'he posat 20 gr)
Sal
2 ous durs
750 gr. d'aigua

(amb aquests ingredients surt molt més que per a 6 xarrups!)

Preparació:

1.- Posar tots els ingredients al vas excepte l'aigua i una clara d'un ou que reservem per a decorar, pero sí l'aigua dels pots d'espàrregs  1 min., vel. progressiva 5 al 10.

2.- Afegeix l'aigua  1 min., vel. 10. Provar i rectificar de sal, vinagre, o aigua segons t'agrade.

3.- Deixar refredar a la nevera unes hores

3.- Trocejar la clara d'un ou dur per decorar a l'hora de servir.