Un altre coc de pastís de cumple

Ingredients:
200gr de farina
180gr de sucre
1 sobre de llevat químic
90gr d'oli de girasol
180gr de llet
4 ous
Ratlladura de llimona o aroma vainilla (al gust)
sal

Preparació:
1.- Preparar un motlle desmoldable ben engrassat.
2.-Precalentar el forn a 180º.
3.-Pesa 100gr de sucre i reserva.
4.-Posa la mariposa y afegeix al vas només les clares i una mica de sal, 8 min, vel. 3-1/2. Quan es comenci a montar el merengue,afegeix 100gr de sucre pel bocal sense parar la màquina. Reserva en un bol gran.
5.-Afegeix la farina, el llevat i el sucre que falta (80gr) y tamitza 15 seg, vel. 6.
6.-Afegeix l'oli, la llet, l'aroma, i els rovells  10 seg., vel. 6.
7.-Barreja amb el merengue reservat al bol.
8.- Posar la mescla al motlle i forneja 30 min a 180º,+ 15 min a 165ºC. 

Coc de cumple - Paula

Ingredients:

1 taronja

250 gr de sucre

3 ous

100 d'oli de girasol

1 iogurt natural

250 gr de farina

1 sobre de llevat Royal

1 mica de sal

Preparació:

- Posar al vas la taronja a trossos i els ous. 3 min. 37º, vel. 5

- Afegir l'oli i el iogurt. 15 seg, vel. 2'5

- Afegir la farina, el llevat i la sal. 15 seg, vel. 2'5

- Acaba de remoure amb l'espàtula

- Engrassa un motllet i posa la mescla fins la meitat.

- Al forn 180º, 30 min. aprox.

Decoració: sucre glaç, sucre de color rosa i lila i corets de sucre