Ingredients:
800gr farina
250gr de llet
125gr d'oli
2 ous
125gr de sucre
65gr llevat
pell de llima
Elaboració:
Fer el sucre i la pell de llima glassejat (uns segons a vel. 10)
Afegir tots els altres ingredients, menys la farina: 2 minuts, temperatura 37º, velocitat 3,5
Afegir la farina: 3 minuts, velocitat espiga
Deixar que la massa "pugi" unes quantes hores.
Quan ja estigue farem les mones estirant la pasta amb un carró i les farcirem amb xocolata, cabell d'àngel o sobrassada. Les pintarem amb ou batut i les decorarem al gust: amb "cagarrutes" de xocolata, anissets de colors, ous durs...
Les posarem al forn (180º-200º) durant aproximadament 15-20 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada